Új krumplifőzelék, sült kolbásszal
A nővérem, ha jön hozzánk vendégségben már előzőnap bejelenti, hogy krumplifőzeléket csináljak neki, mert ilyen finomat csak itt eszik. Habarással sokkal finomabb, krémesebb, mint rántással készítve, de a nővéremnek nem árultam el.
Új krumplifőzelék, sült kolbásszal
A nővérem, ha jön hozzánk vendégségben már előzőnap bejelenti, hogy krumplifőzeléket csináljak neki, mert ilyen finomat csak itt eszik. Habarással sokkal finomabb, krémesebb, mint rántással készítve, de a nővéremnek nem árultam el.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyát megpucolom vékonyan, mivel nem szeretem kapargatni. Felkarikázom és jól átmosom.
- 2
Felrakom főni annyi vízzel,hogy ellepje a krumplit. Babérlevéllel és sóval, majd megkavarom és fedő alatt puhára főzöm.
- 3
Aztán habarást készítek rá, a tejfölt a liszttel, kevés vizet adva hozzá, csomómentesre kikavarom. Csak annyi vizet adok hozzá, hogy a szűrön át tudjon folyni.
- 4
Aztán szűrőn keresztül beleöntöm a krumpliba, és gyakran kavargatva, ízesítem ecettel és cukorral. Ha forr még 5 percig főzöm, ha kellően besűrűsödött, akkor elzárom alatta a lángot.
- 5
Aztán kevés olajat öntök egy serpenyőbe és felrakom melegedni. Közben felkarikázom a kolbászt, és belerakom sülni. A szeletek mind a két oldalát szép pirosra sütöm.
- 6
Aztán tálalom. Jó étvágyat! :)
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek