Csirkemelles, brokkolis penne
A család egyik kedvence ez a könnyen elkészíthető tészta étel. Szinte elrontani sem lehet.
Csirkemelles, brokkolis penne
A család egyik kedvence ez a könnyen elkészíthető tészta étel. Szinte elrontani sem lehet.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A brokkolit rózsáira szedjük, a répákat megpucoljuk, felkarikázzuk. Sós vízben feltesszük főni. Egy másik lábasban kifőzzük a tésztát.
- 2
A csirkemellet falatnyi darabokra vágjuk. Egy serpenyőben kis olajat hevítünk és beletesszük az 5 dkg vajat. Ha elolvadt, mehet hozzá a csirkemell. Sózzuk, borsozzuk és belezúzzuk a fokhagymákat. Készre pirítjuk.
- 3
Ha minden elkészült, egy kicsit kiolajozott jénai tepsibe rakjuk a tésztát, a húst, a zöldségeket és összekeverjük. Ha valaki rétegezve szereti, a keverést ki is hagyhatja.
- 4
Elkészítjük a besamel mártást: kevés olajban felolvasztjuk a másik adag teavajat, majd hozzáadjuk a lisztet. Ezt szépen megpirítjuk. Ha kész, folyamatos keverés mellett először kb. 2 dl tejet öntünk hozzá. Figyeljünk, hogy csomómentesre keverjük el a tejjel. Majd fokozatosan önthetjük hozzá a maradék tejet. Sózzuk, borsozzuk és reszelünk bele szerecsendiót.
- 5
A mártást a tepsibe öntjük és megszórjuk a reszelt sajttal. 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, míg a sajt meg nem pirul a tetején.
- 6
Jó étvágyat!
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek