Chicken Katsu 🍗
Ini mahh menu #FavoritSiKecil banget 😆
Buibu mesti bikin ini buat stok di rumah.. bahan2nya ada di pasar, cuman modal dada ayam fillet aja.. kang ayam bisa kok filletnya.. hohoho..
Resep ini modifikasi dari resepnya mba @adeliasharfina93
Mari dicoba ya buibu..
Chicken Katsu 🍗
Ini mahh menu #FavoritSiKecil banget 😆
Buibu mesti bikin ini buat stok di rumah.. bahan2nya ada di pasar, cuman modal dada ayam fillet aja.. kang ayam bisa kok filletnya.. hohoho..
Resep ini modifikasi dari resepnya mba @adeliasharfina93
Mari dicoba ya buibu..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bahan bumbu halus dengan blender. Potong dada ayam fillet menjadi 2 bagian, baluri dengan bumbu halus. Simpan di kulkas minimal 30 menit (saya: 6 jam an, dimarinasi pagi hari sedangkan eksekusinya sorenya).
- 2
Siapkan masing-masing bahan baluran pada wadahnya (jangan dicampur).
- 3
Keluarkan ayam marinasi dari kulkas dan gulingkan ke tepung serbaguna-kocokan telur-tepung panir. Taruh di wadah tertutup, kemudian masukkan dalam freezer sekitar 45 menit (agar saat digoreng, balurannya engga buyar).
- 4
Keluarkan dari freezer. Engga keras tapi balurannya seperti menempel pada ayam dengan baik.
- 5
Panaskan minyak sampai sedikit berasap, lalu masukkan ayam balurannya. Goreng hingga kecoklatan.
- 6
Jika sudah matang setiap sisinya, angkat dan tiriskan.
- 7
Saat disajikan, iris-iris dulu katsunya sekalian memeriksa apakah daging dalamnya sudah matang.
- 8
Chicken katsu ini saya jadikan toping untuk japanese curry noodles. 🥘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar