A krémhez a tejet keverd csomómentesre a vaníliás pudingporral és a cukorral, majd a szokásos módon főzd sűrűre. Még forrón keverd hozzá a tejfölt, majd tedd félre hűlni.

A tésztához a lisztkeveréket, a cukrot, a hideg vajat és a tojássárgáját tedd egy késes aprítóba, majd dolgozd morzsás állagúra.

Egy 24 cm-es kapcsos tortaforma alját béleld ki sütőpapírral. A morzsás tészta kétharmadát öntsd a formába, egyengesd el, majd egy pohár aljával óvatosan nyomkodd le úgy, hogy a forma szélére is jusson belőle.

A kihűlt krémet simítsd a tésztára.

A nektarinokat kockázd fel, majd egyenletesen oszd el a krém tetején.

Szórd rá a maradék morzsás tésztát.

180 °C-ra előmelegített sütőben süsd 50 percig.

Szeletelés előtt hagyd teljesen kihűlni. Hidegen szelhető a legszebben, és ilyenkor a legfinomabb is.