A vajat a cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral és a sóval habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és végül a joghurtot is.

A diót aprítógéppel morzsásra törjük, úgy jobb, ha vannak még benne apróbb darabok, és nem teljesen darált az állaga. A száraz alapanyagokat összekeverjük és a dióval együtt a tojásos masszához adjuk.

A sütőt 180 C fokra előmelegítjük, az összekevert tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, a tepsi mérete 25x30cm. A barackot kimagozzuk, felkockázzuk, és meghintjük a vaníliás cukorral. Ezután a masszába nyomkodjuk, hogy mindenhová jusson.

Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, de vigyázzunk arra, hogy ki ne szárítsuk, mert úgy jó, ha a barackok mellett nedves marad a tészta. Miután aranybarnára sült, rácsra tesszük, kihűtjük. Felkockázzuk és gazdagon meghintve porcukorral tálaljuk.