نغسل الفرخه بالملح و الخل

نخلط البصلة الكبيره مع التوم و التوابل و الكاتشب و الزيت و الماجى و نضربهم فى الخلاط

نحضر صينية و نحط فى ارضيتها شرايح الطماطم و البصل

نتبل قطعه قطعه من الفراخ جيدا بالخلطه و ندخل التتتبيلة تحت الجلد حتى تعطى نكهه للفراخ ثم نرصها فى الصينية

اذا تبقى من التتبيلة نضعه على القطع من على الوش

نسقى من حواف الصينية حوالى فنجان ماء عشان الصينية فى الفرن ما تنشفش و الاكل يتلسع

نعصر الليمون على الفرخ ثم نغطيها بورق فويل و ندخله الفرن حوالى ساعه على درجة حراره حوالى 200

عندما تكون الفراخ استوت نشيل الفويل و نشغل الشوايه عشان تتحمر من فوق

و الف هنا و شفا و ممكن يتعمل جنمبها خضار مشوى او سوتيه او رز بالكارى او مكرونه او زى ما تحبوا و بصحه و عافيه.