रेसिपी बनाने के लिए मुख्य रूप से अंकुरित मुंग, स्वीट कॉर्न, बारीक रवा, गुड़ पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया जीरा पाउडर, आमचूर पाउडर, हरी मिर्च,अदरक, गरम मसाला और सेंधा नमक इस चीज़ों की आवश्यकता होगी।

अब गैस चालू करके उसपे एक एल्यूमीनियम कड़ाई रखें और उसमें दो चम्मच तेल डालकर तेल गरम होने पर कटी हुई अदरक और हरी मिर्च डाल कर उसे भुने। बाद में अंकुरित मुंग और मक्का के दानों को भी कड़ाई में डाल कर थोड़ा क्रंच देने के 2-3 मिनट तक भून लें।(ध्यान रखें कि हमें दानों को पूरा पकाना नहीं है) अब एक थाली में निकाल कर ठंडा कर लें।

अब एक स्टील की बड़ी परात में हल्दी पाउडर,धनिया जीरा पाउडर,आमचूर पाउडर, गरम मसाला,सेंधा नमक के साथ बारीक रवा और पिसा हुआ मिश्रण को इकठ्ठा कर लें। मैंने यहाँ नींबू की जगह पे आमचूर के पाउडर डाला है और स्वाद में थोड़ा मीठापन लाने के लिए गुड़ के पाउडर का इस्तेमाल किया हैं। गुड में गट्ठे ज्यादा थे तो मैंने मिक्सर में एक बार उसे पीस लिया हैं। अब सबको गुड़ के साथ अच्छे से मिला कर एक आटा बना ले। इसमें जरूर लगे तो ही पानी का इस्तेमाल करे।

अब तैयार किए हुए मिश्रण से टिकिया बनाने के लिए दोनों हथेलीयों पे थोड़ा तेल लगा के उसमें से थोड़ी टिकियां(बाइट्स) बनाकार उसे एक डिश में रख ले। अब दूसरी डिश में थोड़ा रवा निकाल ले और उसमें ये बनाई हुई टिकियों को लपेटे (कोटिंग)।

अब गैस को चालू करके तवा को गरम करने के लिए रख दें। जब तवा गरम हो जाए तब उसमें एक चम्मच तेल लगाकर उसपे तैयार की हुई टीकीयों को थोड़ी थोड़ी एक रखें और उसे धीमी आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें। बीच बीच में थोड़ा तेल डाले नहीं तो वो तवे पर चिपक जाएंगे। ऐसे ही बाकी बची टिकियों को सेकते जाए। तैयार हैं कॉर्न स्प्राउट बाईट्स।