مفتول البرغل الأسمر
أكلة فلسطينية للجمعات والأفراح
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
قطّع الدجاج واسلقه نصف سلقه وتبّله بالملح، الفلفل، الكركم، البهار، والسماق.وزيت الزيتون
- 2
حمّر الدجاج في الفرن أو على النار حتى يتحمّر جيدًا.
- 3
قطّع البصل وقلّبه بالزيت حتى يذبل.
- 4
أضف البرغل المفتول وقلّبه مع البصل.اضف كوب مرق دجاج وأطفئي النار ودعه يشرب المرق بدون نار
- 5
أضف الحمص المسلوق وقلّب المكونات.واضف كوب مرق جديد حار واتركه يشربه بدون نار
- 6
أضف الماء أو المرق حسب النضج واتركه حتى ينضج البرغل ويمتص السوائل.جميعها
- 7
وزّع الدجاج المحمّر فوق المفتول وقدّم الطبق ساخنًا.
- 8
للمرق أو التشريبة قرع برتقالي جزر بطاطس كوسا انصاف باذنجان يحمس معا ويضاف له مرق سلق الدجاج مكعب ماجي وصلصة حمراء ويقدم مع المفتول المهبل (المطبوخ على البخار) والمسقسق(المضاف اليه مرق الخضار)
النصائح
يمكنك إضافة خضار مثل الجزر أو الفلفل الملون لزيادة النكهة.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)
ربي ينصرهم ♡