بسم الله الرحمن الرحيم❤️ اولا غسلت الكرشة جيدا وقسمتها إلى قطع حاولت تكون القطع عندها فراغ في الوسط تسهل عليا الحشو والغلق تاعهم وكنت حضرت الحشو غليت الرئة قليلا وقطعتها قطع صغيرة ووضعتها في صحن ضفت عليهم اللحم والمصارن والشحم مقطعين قطع صغيرة والأرز والتوابل وبصلة مفرومة والثوم والكسبر والمعدنوس والطماطم والهريسة والقليل فقط من الحمص و طماطم مصبرة وفلفل أحمر مطحون وملعقة زيت وبزلاء وزيت وخلطتهم جيدا باليد

عمرت الكرشة تاعي وغلقت عليها نخيطو العصبان لما عمرتهم كامل عملت فيهم ثقوب بالكوغدو نضعهم في قدر كنت غليتو من قبل وغلقي عليهم خليها حتى طيب

ممبعد كي يطيبو نضيف عليهم البصل مسكرفج والثوم والعكري وطرشي أحمر مرحي قرعة مقطعة على اربعة ولفت كذلك قصبر وحمص وخليها طيب لما طابت جيدا والصلصة نشفت وتكاثفت نوعا ما طفيت عليها وضفت فلفل أخضر حار وقدمتها في صحون مع القليل من الصلصة ورشة كسبر وشهيتكم فالجنة وبالصحة والعافية