調理はレンジのみ！
茄子に油を絡めてレンチンすると、コクが出て、揚げ調理風になります。

ごま油香る、ねぎたっぷりの香味だれ（ユーリンチーソース）は、
トマトの酸味と甘みが加わり、絶妙に美味しい！
茄子をたっぷり浸して召し上がれ～

冷やしても美味しいので、夏の常備菜としておすすめ。
冷麺の日のおかずや、ビールのおつまみにもぴったりです。

【アレンジ】お好みで、鶏ささみや厚揚げなど一緒に漬け込むと、たんぱく質を美味しく補えます。

※自身のレシピ『レンジで簡単♪茄子の揚げ浸し』を、トマトの旨味と調味料を調整して、バージョンアップしたレシピです。https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21903931