Tejszínes garnélás tészta

Name: Tejszínes garnélás tészta
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 g Garnéla; 2 kis fej Vöröshagyma; 4-5 gerezd Fokhagyma; 2 db Paradicsom; 0,5 db (leve) Citrom; 1 teáskanál Só; 0,5 teáskanál Bors; 1 csipet Cayenne bors; 2 dl Tejszín; 2 evőkanál Reszelt parmezán; 200 g Tészta; 1-2 merőkanál Tészta főzővíz

Orsolya Nagy @NagyOrsolya

Gyors ebéd vagy vacsora. Puha garnélarákok, selymesen krémes tejszínes szósz és a kedvenc tésztád. Minimális erőfeszítés, maximális ízélmény – és az egész megvan 40 perc alatt.

Olvass tovább

Tejszínes garnélás tészta

Orsolya Nagy @NagyOrsolya

Gyors ebéd vagy vacsora. Puha garnélarákok, selymesen krémes tejszínes szósz és a kedvenc tésztád. Minimális erőfeszítés, maximális ízélmény – és az egész megvan 40 perc alatt.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

3-4 adag

300 gGarnéla
2 kis fejVöröshagyma
4-5 gerezdFokhagyma
2 dbParadicsom
0,5 db(leve) Citrom
1 teáskanálSó
0,5 teáskanálBors
1 csipetCayenne bors
2 dlTejszín
2 evőkanálReszelt parmezán
200 gTészta
1-2merőkanál Tészta főzővíz

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A garnélát felhasználás előtt 5 perccel meglocsolom fél citrom levével. A tésztát sós vízben kifőzöm, a főzővízből félreteszek 1 merőkanállal.
2

A finomra vágott vöröshagymát alacsony lángon aranyszínűre párolom. Én a hagymát mindig megsózom, és alacsony lángon párolom. Hozzáadom a feldarabolt paradicsomot, és addig párolom, míg teljesen puha lesz, szétfő a paradicsom.
3

Beleteszem a zúzott fokhagymát, majd hozzáadom a lecsepegtetett garnélát. Sózom, borsozom, cayenne borssal ízesítem. Pár percig pirítom, majd felöntöm a tejszínnel és a félretett főzővízzel. Belekeverem a reszelt parmezánt. Alacsony lángon lassan forralom kb. 5 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
4

Beleforgatom a kifőtt tésztát, és az egészet jól összekeverem.