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朝食に✿ズッキーニと きのこの お味噌汁
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朝食に✿ズッキーニと きのこの お味噌汁-レシピのメイン写真

朝食に✿ズッキーニと きのこの お味噌汁

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ズッキーニと、きのこたっぷりのお味噌汁です。
きのこで具沢、食べ応えがあります。

ズッキーニと、きのこたっぷりのお味噌汁です。
きのこで具沢、食べ応えがあります。

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朝食に✿ズッキーニと きのこの お味噌汁

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ズッキーニと、きのこたっぷりのお味噌汁です。
きのこで具沢、食べ応えがあります。

ズッキーニと、きのこたっぷりのお味噌汁です。
きのこで具沢、食べ応えがあります。

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材料

3~4人分
  • ズッキーニ 1本
  • エノキ 1袋
  • 舞茸 1パック
  • しめじ 1株
  • 調味料
  • 水(またはだし汁) 3カップ
  • だしの素(だし汁使用なら不要) 小さじ1
  • 味噌 大さじ1.5~味をみて
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは5mm幅の輪切りにし、太い場合は更に半月切りにする。

    • 朝食に✿ズッキーニと きのこの お味噌汁作り方1写真
  2. 2

    舞茸は手で割き、しめじとエノキは石突きをとる。しめじはバラして、エノキは半分の長さに切る。

    • 朝食に✿ズッキーニと きのこの お味噌汁作り方2写真
    • 朝食に✿ズッキーニと きのこの お味噌汁作り方2写真
    • 朝食に✿ズッキーニと きのこの お味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水とだしの素(または、だし汁)を入れて火にかけ、沸騰したら具材を入れる。

    • 朝食に✿ズッキーニと きのこの お味噌汁作り方3写真
  4. 4

    再び沸騰したら、蓋をして弱火で5~6分煮る。

  5. 5

    火を止めて、最後に味をみながら味噌を溶かす。

    • 朝食に✿ズッキーニと きのこの お味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

・きのこの種類はある物でOKです。

・味噌は、風味が飛ばないように火を止めてから溶かしてください。

・味噌は少量ずつ入れて、味を見ながら量を増やしてください。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2026/08/02 22:24に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

みそ汁 えのき シメジ ズッキーニ まいたけ 味噌

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