Roston sült báránykaraj
Görögországban a bárány kiemelt szimbólum és mélyen gyökerezik a görög vidék kultúrájában A hegyvidéki pásztorok évszázadok óta nyílt tűzön vagy parázson sütötték a friss húsokat, ahol nem volt szükség bonyolult fűszerezésre - csupán arra, ami a természetben kéznél volt. A mindennapokban és a családi összejöveteleken a paidakia a legnépszerűbb forma. A görög Tavernákban (hagyományos kisvendéglőkben) a parázson sült báránykotlett kihagyhatatlan étel.
Roston sült báránykaraj
Görögországban a bárány kiemelt szimbólum és mélyen gyökerezik a görög vidék kultúrájában A hegyvidéki pásztorok évszázadok óta nyílt tűzön vagy parázson sütötték a friss húsokat, ahol nem volt szükség bonyolult fűszerezésre - csupán arra, ami a természetben kéznél volt. A mindennapokban és a családi összejöveteleken a paidakia a legnépszerűbb forma. A görög Tavernákban (hagyományos kisvendéglőkben) a parázson sült báránykotlett kihagyhatatlan étel.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst megmossuk, jól megszárítjuk. Az olajban jól elkeverjük a citrom levét és az oregánót. A húst mély edénybe tesszük, ráöntjük a páclét, és kb. 3 óráig állni hagyjuk. Közben időnként megforgatjuk.
- 2
A hússzeleteket az átforrósított sütőrácsra helyezzük, sütés alatt meg-megfordítjuk és páclével kenegetjük.
- 3
Amikor megsültek, megsózzuk, megborsozzuk, citromszeletekkel és petrezselyem zöldjével díszítjük őket. Ilyen karaj mellé rendszerint sült burgonyát és friss zöldségfélét vagy fejes salátát, paradicsomsalátát stb. tálalnak.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek