A húst, a tojással összeturmixolt csicseriborsót, a kockázott hagymával, a fűszerekkel és a prézlivel összekeverjük.
A paprikát kicsumázzuk.

A hússal megtöltjük a paprikát és még amennyi gombócot gondolunk, a többi húsból gombócot formálunk és fasírtnak megsütjük

A paprikát paradicsomlében és szükség esetén vízzel sóval megfőzzük.
Közben az olajból, lisztből rántást csinálunk majd a cukrot rákaramellizáljuk.
A megfőtt paprikát és gombócot kiszedjük a léből, majd a léhez hozzáadjuk a rántást és sűrűre főzzük.