मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी गौरमे अंदाज में
#CA26
#देसी बने फैंसी
#मूंग दाल चावल खिचड़ी
#वेजिटेबलखिचड़ी
#गारमे स्टाइल खिचड़ी
मूंग दाल खिचड़ी खाने में बहुत ही हल्की और पाचक होती है इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है अगर इसमें सब्जियां भी ऐड कर दी जाए तो इसका न्यूट्रीशनल वैल्यू और बढ़ जाता है आज मैंने ऐसे गारमे अंदाज में पेश किया है
मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी गौरमे अंदाज में
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मूंग दाल खिचड़ी खाने में बहुत ही हल्की और पाचक होती है इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है अगर इसमें सब्जियां भी ऐड कर दी जाए तो इसका न्यूट्रीशनल वैल्यू और बढ़ जाता है आज मैंने ऐसे गारमे अंदाज में पेश किया है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दाल और चावल को आधा घंटा पहले भिगो दे सभी चीजों को काउंटर पर इकट्ठा करें कुकर में तेल गर्म करें इसमें खड़े मसाले और हींग डालें
- 2
दाल चावल को धोकर डालें इसमें कटा हुआ टमाटर और कटी हुई हरी मिर्च डालकर नमक डालें आवश्यकता अनुसार पानी डालकर तीन सीटीआने तक पकाएं
- 3
जब तक खिचड़ी पक रही है तब तक हम सब्जियों को फ्राइ कर लेते हैं कढ़ाई में एक चम्मच तेल गर्म करें इसमें प्याज और गाजर को गुलाबी होने तक पकाएं फिर इसमें बाकी कटी हुई सब्जियां नमक मिर्च हल्दी डालकर एक मिनट के लिए सॉते करें
- 4
प्रेशर निकलने पर कुकर खोलें खिचड़ी को किसी कटोरी में दबाकर डालें इस प्लेट पर उल्टा करें खिचड़ी के ऊपर हरा धनिया और चिली तेल डालें इसके आजू-बाजू फ्राइ की हुई सब्जियां रखें
- 5
अपने मनपसंद अंदाज में टोमेटो केचप से गार्निश करके खूबसूरत सी प्लेटिंग करें
- 6
स्वादिष्ट और सुंदर गौरमे अंदाज में खिचड़ी को सर्व करें
टिप्स
इसमें आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जियां डाल सकते हैं और मूंग दाल की बजाय कोई भी दाल उपयोग कर सकते हैं
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