Roti Tawar Yogurt 🌹
Kayaknya ini jadi resep andalan kalau bikin aneka roti karena rotinya lembut, menul2 bikin nagih.
Roti Tawar Yogurt 🌹
Kayaknya ini jadi resep andalan kalau bikin aneka roti karena rotinya lembut, menul2 bikin nagih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Di wadah masukkan tepung terigu dan gula pasir, lalu masukkan yogurt sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, untuk menjaga agar yogurtnya jangan sampai kebanyakan biar tidak lembek. Aduk hingga 1/2 kalis
- 3
Lalu masukkan garam, ragi dan mentega. Uleni hingga Kalis elastis. Saya pakai mixer (arah ujung stik mixer berhadapan spt foto agar adonan cepat Kalis) dg kec awal rendah lalu sampai di kec max hingga Kalis elastis cukup dimixer selama 5 menit.
- 4
Profing adonan hingga mengembang sekitar 30 menit. Lalu kempiskan adonan dan bagi jd 4 bagian. Masing2 bagian dirounding.
- 5
Ambil 1 bagian, pipihkan lalu gulung, rapikan. Tata di loyang yg sdh dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Lakukan untuk semua bagian adonan.. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat setelah mengembang, sambil nunggu ovennya dipanasi kita semprot 2 permukaan roti dg air matang/ susu cair agar lembab
- 6
Lalu oven pada suhu 170° selama 15 menit. Setelah matang segera olesi permukaan roti dg mentega agar awet lembut. Wahhh roti tawarnya bener2 lembut, kempus2 spt kapas..suka sekali 🥰🥰🥰
Tips
Saat mengulen, ujung kepala stik mixer saling berhadapan sehingga adonan cepat Kalis elastis. Dan saat mixer , usahakan adonan menempel di dinding mangkok lalu mixer dg cara diangkat dr bawah ke atas dan dg posisi mangkok miring 45°
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)