Печінковий паштет з вишневим конфітюром

Name: Печінковий паштет з вишневим конфітюром
Cuisine: України
Ingredients: 600 гр печінки курячої; 1 велика цибулина; 1 велика морква; 1 ч л. солі; 1/3 ч.л. меленого чорного перцю; 40-50 гр вершкового масла; 150-170 гр вершків; 200 гр вишень; 2 ст.л. цукру; 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю

Світлана Шестак @Svetlanohka

Коростишів

#CookpadФартух2026

Печінковий паштет з вишневим конфітюром

Світлана Шестак @Svetlanohka

Збережено

Інгредієнти

600 грпечінки курячої
1велика цибулина
1велика морква
1ч л. солі
1/3 ч.л.меленого чорного перцю
40-50гр вершкового масла
150-170гр вершків
Вишневий конфітюр
200 грвишень
2 ст.л.цукру
1 ч.л.кукурудзяного крохмалю

Збережено

Кроки

1

В форму викласти промиту курячу печінку, цибулю, моркву нарізані. Зверху викласти масло, посолити, поперчити та залити вершками.
2

Перекласти в розігріту духовку до 180 градусів на годину. Печені інгредієнти охолоджуємо трішки. Пересипати все у зручну ємність, перебити блендером.
3

За бажанням додати ще масла або солі.Перекласти у зручну ємність.
4

Конфітюр:
Вишні без кісточок поєднати із цукром, крохмаль проварити до загущення.
Полити паштет вишневим конфітюром.