खमण राइस
जैसे हम दूध में दही डालकर जमाते हैं वैसे ही मैंने चावल में दूध डाला और फिर दही डालकर जमाने रख दिया रात को जमा कर सुबह निकाला तो अच्छे से जम गया फिर मैंने इसमें जरा सा दूध और डालकर इसको ठीक कर लिया और हमारा टेस्टी दही खमन राइस तैयार है इसको आप दिन में भी जमा कर चार-पांच घंटे बाद खा सकते हैं यह खाने में बहुत अच्छा लगता है
#CA26
#Week19
#ग्रामीण फ्यूजन कर्ड राइस
#देसी बनें फैंसी
खमण राइस
जैसे हम दूध में दही डालकर जमाते हैं वैसे ही मैंने चावल में दूध डाला और फिर दही डालकर जमाने रख दिया रात को जमा कर सुबह निकाला तो अच्छे से जम गया फिर मैंने इसमें जरा सा दूध और डालकर इसको ठीक कर लिया और हमारा टेस्टी दही खमन राइस तैयार है इसको आप दिन में भी जमा कर चार-पांच घंटे बाद खा सकते हैं यह खाने में बहुत अच्छा लगता है
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चावल में दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स करना फिर उसमें दही मिलाकर अच्छे से उसको चला ले और उसको ढक्कर चार-पांच घंटे के लिए रखते हैं
- 2
फिर चावल में जामुन लगने पर चावल दही की तरह जम जाता है चावल की खटास और गाढ़ापन देखकर उसमें थोड़ा दूध डालकर चला ले फिर उसमें नमक और चीनी डालकर मिक्स कर ले
- 3
गैस को जलाकर उसे पर चमचा रखें उसमें घी डालें घी के गर्म होने पर हींग जीरा राई के चटकने पर कड़ी पत्ता हरी मिर्च डालकर चौक तैयार करें और उसमें डालकर मिला लें
- 4
दिखाए हुए चित्र अनुसार फिर उसको धनिया से गार्निश करें और बाउल में सर्व करें यह है खमण राइस खाने में बहुत टेस्टी लगता है
- 5
लेकिन मैं खाते समय इसमें मूंगफली डालकर खाया था उसका स्वाद भी बहुत अच्छा लग रहा था तली हुई मूंगफली तो वह और स्वादिष्ट लग रहा था
टिप्स
*खमण राइस बनाने के लिए रात का चावल भी चलेगा
*चावल दूध में जामुन सुबह लगाया तो रात को उसे इस्तेमाल करना और रात को लगाया तो सुबह तड़का लगाकर उसे खाना
बस चावल दूध में जामुन अच्छी तरह लगना चाहिए
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