A cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztbe bele morzsoljuk a vajat, hozzá adjuk az élesztős tejet, és a többi hozzávalóval sima tésztát gyúrunk. Fél órát kelesztjük.

A tepertőről levágjuk a bőrt, (ha van rajta) sózzuk és botmixerrel leturmixoljuk.

A tésztát kinyújtjuk megkenjük a tepertő krémmel négybe össze hajtjuk és 20 percet állni hagyjuk. Ezt megismételjük kétszer még. Az utolsó nyújtásnál kiszaggatjuk zsíros lisztes tepsiben megsütjük.