A darált húst kevés olajon elkészítjük. (Ha a házi szószt használjuk amivel tartosítottuk olaj a szósz tetején elegendő). Ráöntjük a szószt és pár percig főzzük még.

A tejben elkeverjük a tojást, annyi lisztet adunk hozzá, hogy besűrűsödjön és kisütjük a palacsintákat. (Az én palacsinta sütöm nagyobb így lett végül 9 db)

Ha kihűltek a palacsintákba töltjük a szószos darált húst, négybe hajtjuk és lisztben, felvert tojásban, panírmorzsában kipanírozzuk végül bő olajban kisütjük.

A tejfölt egy pici sóval és morzsolt lestyánnal kikavarjuk. Tálaláskor leöntjük vele a palacsintákat.