يوضع جميع مكونات خلطة الدجاج على الدجاج ويفرك بها. ملاحظة (يمكن تتبيل الدجاج قبل بيوم)

يقصدر ويوضع في فرن محمى مسبقا لمدة ساعة ونصف او حتى الاستواء يحمر وبترك جانبا في اثناء طهو الدجاج اطبخي الأرز

اغسلي الارز عدة مرات متتالية

ضعي خلطة الارز في وعاء مع الزيت والبهارات الحب وشوحيها قليلا على النا ضعي الأرز وأضيفي معلقة من السمن البلدي وحركيه ومن ثم اضيفي الأرز

واغمريه بالماء وقللي النار عليه وغطيه حتى الاستواء قدميه مع الدجاج وسلطة الفلفل الحارة يزن باللوز او الفستف

قبل استواء الرز بقليل ذوبي الصبغة بفنجان من الماء ووزعيها ع الارز يدخن بفحم

كيفية التدخين نجمر فحة على النار ومن ثم نضعها بوعاء صغير على الأرز نضع عليها معلقة زيت ويكمر

وألف صحة وعافية 💓