نطحن الكنافة في خلاط لو طازه او اقطعيها بايدك ولو تكون مثلجه يبقا اسهلك نضع عليها الزبدة سيحه ولون ونحركها حتى تتجانس مع بعض نحضر القشطة نضع الحليب على النار ثم نضيف له السكر حتى يسخن ثم نذوب النشا بربع كوب حليب ثم نضيفها على الحليب ونقلب حتى تثقل ثم نطفئ النار

نحضر القشطة نضع الحليب على النار ثم نضيف له السكر حتى يسخن ثم نذوب النشا بربع كوب حليب ثم نضيفها على الحليب ونقلب حتى تثقل ثم نطفئ النار

وفي صينيه الفرن نضع نص الكنافه ونرصها ونضع عليها صنيه اصغر منها ونرصها جيدا بيها ثم نضع القشطه ثم نضيف نص الثاني من كنافه ونرصها ونسويها بالصنيه اصغر وندخلها فرن من تحت بس علي درجه حراره ١٨٠ درجه ونطفي ونحطها علي شوايه فوق ٥ دقائق او لما تتحمر وتطلعيها وتحطي فطر وهو دافي وبالف هنا