البرغل مع سردين

Name: البرغل مع سردين
Cuisine: جزائرية
Ingredients: حبة بصل مقشرة مقطعة; حبة فلفل حمراء مقطعة; حبة فلفل أخضر مقطعة; حبة طماطم مقطعة; ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; 3 ملاعق كبيرة زيت; ملعقة كبيرة سمن او زبدة; فلفل اسود; كمون; بابريكا; ملح حسب الرغبة; ماء دافئ; 2 اكواب البرغل خشن مغسول; 4 اكواب الماء الساخن; السردين; 500 غ سردين منزوع منه الرأس والشوك; 1/2 فنجان زيت زيتون; 5 فصوص الثوم مهروس; 1/4 كوب خل; 1/2 كوب الماء دافئ; ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; كمون; بابريكا; فلفل اسود

أم صونية @cook_20853332

الجزائر

# المريول_السوبر ( المكون بصل بابريكا)

اقرأ المزيد...

البرغل مع سردين

أم صونية @cook_20853332

الجزائر

# المريول_السوبر ( المكون بصل بابريكا)

تم الحفظ

المكوّنات

نصف ساعة

حبةبصل مقشرة مقطعة
حبةفلفل حمراء مقطعة
حبةفلفل أخضر مقطعة
حبةطماطم مقطعة
ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
3 ملاعق كبيرةزيت
ملعقة كبيرةسمن او زبدة
فلفل اسود
كمون
بابريكا
ملح حسب الرغبة
ماء دافي
2 اكوابالبر غل خشن مغسول
4 اكوابالماء الساخن
السردين
500 غسردين منزوع منه الراس والشوك
1/2 فنجانزيت زيتون
5 فصوصالثوم مهروس
1/4 كوبخل
1/2 كوبالماء دافي
ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
كمون
بابريكا
فلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

نصف ساعة

1

نحضر البرغل. في كسرول نضع زيت والبصل فلفل اخضر فلفل احمر طماطم مقطعة ونقلبهم الكل حتى يذبل المكونات بعدها نضيف طماطم مصبرة فلفل اسود كمون بابريكا ونضيفو البرغل ونتركهم على النار هادئية حتى يتحمص البرغل جيدا في زيت.
2

نضيفو عليه الماء الساخن نتركه البرغل حتى يستوي وتشرب الصوص بعدها نطفي عليه النار.
3

في مقلاة على النار متوسطة نضيف زيت زيتون والثوم ونقلب حتى يذبل الثوم.
4

نضيفو طماطم مصبرة نضيفو الخل والماء فلفل اسود كمون بابريكا ملح نترك صلصة حتى الغليان
5

نوزع السردين في الصلصة بعدها نغطيها نتركه على النار هادئية حتى يستويثم نزلها عن النار.
6

وتقدم السردين في طبق مع البرغل يكون طبق جاهزة.