Az anyakovász felét egy másik üvegbe tesszük majd a víz felét és 150 g alakor lisztet a másik üveg kovászával összekeverjük. Anyakovász üvegébe kerül a víz másik fele és a 150 g kamut liszt. majd 2 órát a pulton pihen (meleg helyen)
Mikor már feljött a kovász (megérett), akkor a tejsavót melegítjük, majd a robotgép üstbe tesszük majd beletesszük a kovászt (anyakovászból kb 2 ek bennehagyunk), majd hozzáteszük a útifűmaghéjat, lisztek maradékát és a sót

Robotgéppel 10 percet dagasztjuk.

Hőálló edénybe tesszük a szilikon sütőlapot.
Olajos kézzel formájuk (kb 3 egyenlő részre), majd egy másik üvegedénnyel lefedjük és a pulton meleg helyen hagyjuk kelni (Kb 2-4 óra)

Mikor a duplájára kel akkor sütjük 250 fokon alul felül sütve 55 percet (hideg sütőbe tesszük) fedve, majd a formából kivéve oldalra fordítva sütőpapíron 190 fokon még 20-25 percet.Rácson hagyjuk kihűlni. Lenzsákba tesszük.