طاجن سمك بوري

Name: طاجن سمك بوري
Yield: ٨ أشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 2 كيلو سمك بوري مقطع; 1 كيلو (مقشرة ومقطعة شرائح) بطاطس; 2 حبة (مقطع شرائح) بصل; 1 حبة (مقطع شرائح) فلفل أخضر رومي; 1 حبة (مقطع شرائح) فلفل أخضر حار; 2 كوب عصير طماطم; رأس ثوم (مفروم); 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 حبة (عصير) ليمون; 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

Amal Mohamed @cook_17776678

مصر ، المنيا عروس الصعيد

#المريول_السوبر
بصل

اقرأ المزيد...

طاجن سمك بوري

Amal Mohamed @cook_17776678

مصر ، المنيا عروس الصعيد

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

٨ أشخاص

2 كيلوسمك بوري مقطع
1 كيلو(مقشرة ومقطعة شرائح) بطاطس
2 حبة(مقطع شرائح) بصل
1 حبة(مقطع شرائح) فلفل أخضر رومي
1 حبة(مقطع شرائح) فلفل أخضر حار
2 كوبعصير طماطم
رأسثوم (مفروم)
1 ملعقة صغيرةكمون
1 ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1 حبة(عصير) ليمون
3 ملاعق كبيرةزيت نباتي

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

اغسل السمك جيدًا وتبّله بالكمون والليمون والملح واتركه جانبًا.في صينية، ضع البطاطس والبصل والفلفل الرومي والحار والثوم وقلّبهم معًا.
2

أضف عصير الطماطم، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح والزيت وقلّب جيدًا.رص قطع السمك فوق الخضار في الصينية.
3

غطِّ الصينية بورق فويل وأدخلها فرن ساخن على حرارة عالية 10 دقائق.أزل الفويل وخفف الحرارة واتركها حتى يتحمر الوجه ويأخذ لونًا جميلًا.قدّم الطبق مع سلطة وطحينة.وبالف هنا😍
4