स्टीमड पोहा बाइट्स
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
स्टीमड पोहा बाइट्स
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मूंगफली को माइक्रोवेव या ड्राई रोस्ट करें।
- 2
अदरक और हरी मिर्च को हल्का सा रोस्ट करें।पोहा धोकर 1 कप पानी में 5 मिनट रखें।
- 3
भीगे पोहे में दही डालें और सिर्फ 5 मिनट रखें।
- 4
मूंगफली, अदरक, हरी मिर्च को दरदरा पीसकर पोहे में मिलाएं।
- 5
सारी सब्ज़ियाँ और हरा धनिया बारीक काटकर डालें। नमक, हल्दी मिलाएं।
- 6
जरूरत लगे तो थोड़ा पानी मिलाएं।इडली कुकर में पानी गर्म करें, प्लेट को ग्रीस करें।पोहा मिक्सचर प्लेट में फैलाएं, ढक्कन लगाकर 10 मिनट स्टीम करें।
- 7
ठंडा होने पर मनचाहे टुकड़ों में काटें।
- 8
ऑयल गरम करें, उसमें राई, तिल, करी पत्ता, कश्मीरी लाल मिर्च डालकर तड़का बनाएं।तड़का पोहा बाइट्स पर डालें और सर्व करें।
टिप्स
यदि पोहा पहले से भीगा हुआ है, तो दही में केवल 5 मिनट के लिए ही डालें।
कीवर्ड
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