برياني دجاج هندي
استذوقته من المطعم الهندي و قررت اجرب اسوي نفس النكهات
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع قطع الدجاج في اناء و نمزج الروب و البهارات الكركم و جارام ماسالا و الطماطم المقطعة و الملح و نخلطه جيدا نتبله
- 2
نقلي البصل في قدر كبير ثم نضيف اليه الدجاج المتبل و نقلب الدجاج الى ان يتغير لونه من كل الجوانب و نضيف الليمونة المجففة ثم نغطيه لينضج لمدة ساعه
- 3
نغسل الرز جيدا و ينقع في الماء لمدة ١٥-٢٠ دقيقة
- 4
قدر الرز نضع نصفه ماء مع ورق الغار و هيل و قرفة و قرنفل و ملعقة زيت زيتون و نضعه ع نار ليغلي ثم نضيف الرز
- 5
بعد استواء ٧٠٪ من الرز ناخذه بالمغرفة و نضعه فوق الدجاج المستوي و نغطيه لمدة ١٠-١٥ دق و يقدم مع رش الكزبرة و النعناع و بالعافية
- 6
ممكن تعملون رايتا(لبن مع ثوم و بصل و طماط مفروم ناعم و نعناع) حسب الرغبة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/om/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2650493
التعليقات (2)