Gaspatxo 🍅🥒🫑🌶️

Name: Gaspatxo 🍅🥒🫑🌶️
Yield: 4 racions
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 g tomàquets madurs 🍅; 150 g cogombre 🥒; 30 g pebrot verd 🫑; 30 g pebrot vermell 🌶️; 30 g pebrot groc; 1/2 gra d’all 🧄; 50 ml d’oli d’oliva; Sal 🧂; Vinagre de jerez 🍷; 50 ml d’aigua freda 💧

A TAULA @giselaspinola

Barcelona

El gaspatxo és una sopa freda elaborada amb ingredients crus tradicional d’Andalusia.

Gaspatxo 🍅🥒🫑🌶️

A TAULA @giselaspinola

Barcelona

El gaspatxo és una sopa freda elaborada amb ingredients crus tradicional d’Andalusia.

Guardada

Ingredientes

4 racions

600 gtomàquets madurs 🍅
150 gcogombre 🥒
30 gpebrot verd 🫑
30 gpebrot vermell 🌶️
30 gpebrot groc
1/2gra d’all 🧄
50 mld’oli d’oliva
Sal 🧂
Vinagre de jerez 🍷
50 mld’aigua freda 💧

Guardada

Pasos de la receta

1

Es tallen a trossos els tomàquets i els pebrots.
2

Es pela el gra d’all i el cogombre, es tallen a trossets i es posa tot en el vas de la liquadora.
3

Afegim la sal, l’oli, les gotes de vinagre i l’aigua freda i liquem fins obtenir una crema fina.
4

Servim ben fred i decorem amb uns dauets de pebrot i de cogombre ben petitets.