اولا نجيب الفليفله هذا النوع هذه تم وجد كثيرا في تركيا يسوونه محشي الفليفله مكدوس ويسونهم وخلد يقطعونه بكر ويسوونهم مخلل لذيذ جدا

بغسله جيدا وثم مقطع القمع من فوق ونجيب مقبره رفيعه ونحفظه مثل المحشي مطالع البزر كلهم منه

زي هذه الطريقه تبقى فارغه جيده ونترك البزر جانبا سنعمل فيه وصفه اخرى

هنا ننتهي من الكميه نضعه بمطربان زجاج او بلاستيكي بس احسن زجاج انا ليس عندي مطربان زجاج كبير وضعته في مطربان بلاستيك

الحين انا اضعه الكميه كلها اضع فوقه معلقتين كبيره من الملح الجبلي ملح خشن ثم نضع فوقه كاس كبير من الخل العنب او التفاح ثم نضيف فوقه ماء مغلي وثم نسكره جيدا ونتركه حتى يستوي المثلث مده يومين

نتركهم مده يومين حتى يستوي المحلات مشان يفوق حداديته ثم تجهزون الجبنه انا استعمل هذه الجبنه القريش وفيها ملوحه خفيفه وضفت معها 400 جرام جبنه دهن من الكيلو جبنه العريش و400 غرام جبنه دهن وخلطتها جيدا لا وضعت ملح لان الجبنه

وخلطتها جيدا ثم فضيت بعد يومين فضيت الماء من الفليفله جيده وتركتها في المصفاه حتى تصفى الماء جيدا ثم خلطت الجبنه جيدا حتى صارت نايمه ووضعها بكيس تبع الحلوى الحلو وكبستها فتم الفليفله وحاشيه الفليفله كلها

ثم وضعتها في المطربان صفيتها وثم وضعت فوقها غمرتها بالزيت الزيتون واتركها مده ثلاثه ايام او اسبوع حتى تتشرب الزيت جيدا وزيت قليلا من الجبن قسمت الفليفله خضراء نفسها بكر وخربطها معها والوضعتها في المطربه ووضعت معها زيت زيتون وطلعت كمان لذيذه جدا

ان شاء الله عجبتكم هذه الوصفه والف صحه وهناء❤ صحيح انا نسيت ان اقول لكم انا قبل هالمره وبعض اللبنه وجبنه دهن بس قلبنا تكون ناشفه لا فيها ماء وجبنه دهن وطلعت لذيذه جدا وهل مره جربتها عطيت الجبنه القريش والجبنه الدهن طلعت كمان لذيذه