A szétnyitott húst ízlés szerint sertés fűszer keverékkel befűszerezzük.

A tojást keményre főzzük és össze keverjük a többi hozzávalóval. Sóval, petrezselyemmel ízesítjük. Majd a tölteléket ráhelyezzük a húsra vagy bele töltjük attól függ, hogy van szètnyitva. Hústűvel vagy fogpiszkálóval össze tűzzük és lassú tűzön megsütjük.