محشي ورق العنب صحي

Name: محشي ورق العنب صحي
Yield: 3 أشخاص
Cuisine: عراقية
Ingredients: 1 3/4 كوب رز مصري; 2 حبة طماطم متوسطة الحجم; 2 حبة بصل متوسطة الحجم; 1/2 كوب عصير الليمون; 1/2 كوب زيت زيتون; 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 2 ملعقة صغيرة ملح; 1 برطمان ورق عنب; 1 كوب بقدونس; 1/2 ْكوب نعناع; 1 كوب ماء

dania Faaez @cook_5188409

محشي ورق العنب صحي

dania Faaez @cook_5188409

تم الحفظ

المكوّنات

3 أشخاص

1 3/4 كوبرز مصري
2 حبةطماطم متوسطة الحجم
2 حبةبصل متوسطة الحجم
1/2 كوبعصير الليمون
1/2 كوبزيت زيتون
2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
2 ملعقة صغيرةملح
1برطمان ورق عنب
1 كوببقدونس
1/2ْكوب نعناع
1 كوبماء

تم الحفظ

الخطوات

1

اغسلي ورق العنب جيدا بالماء
2

اغسلي الأرز و نقعيه في الماء نصف ساعة صفيه و ضعيه في طبق عميق
3

افرمي الطماطم و البصل و البقدونس و النعناع فرما ناعما
4

ضعيه فوق الأرز و ضعي عصير الليمون و ملح و فلفل اسود و زيت زيتون و قلبيه
5

ضعي ورق العنب أمامك بحيث يكون الجانب الخشن الى الأعلى ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في الطرف و اثني الجانبين و لفي الورق على الأرز جيدا
6

في قدر ضعي بعض ورق العنب المفرودة في قعر القدر ثم ضعي أوراق العنب المحشوة ثم ضعي ما تبقى من السوائل المتساقطة و كوب من الماء فوقها و ضعيها على نار هادئة الى ان ينضج و تقدم باردة