लच्छा पराठा, छोले मसाला
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
छोला..... छोले रात भर भिगोए
नमक, 1/2हल्दीपाउडर, डालकर कुकर में,3सीटी लगा कर पका लीजिए लीजिए
- 2
टमाटर में नमक, मिर्च पाउडर, कसूरी मैथी, धनियापाउडर, लाल मिर्च पाउडर,अदरक, हरीमिर्च डालकर मिक्सी में पीस लीजिए
- 3
कढ़ाई में तेल डालकर, तेज पत्ता, दालचीनी, इलायची डालकर, टमाटर पेस्ट डालकर, तेल अलग होने तक भूनलीजिए
- 4
उबले छोले डालकर 10मिनट उबालकर हरा धनिया डाल दीजिए
- 5
लच्छा पराठा....एक बाउल में मैदा, नमक,दहीऔर घी /तेल मिलाकर आटा गूंथ लीजिए। 30 मिनट ढककर रख दीजिए।
- 6
पतली रोटी बेल लीजिए, घी लगाकर
लंबी पट्टी बनाकर रोल करें। फिर गोल बेलें।
- 7
तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ सुनहरा सेंक लीजिए
- 8
छोले के साथ सर्व कर लीजिए
टिप्स
चाहे तो छोले मे प्याज लहसुन पेस्ट डालकर भून लीजिए
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