जीरा पराठा और चना दाल
#CA26
जब हमें समझ नहीं आता था कि उस समय क्या पकाएँ, तो मैं अक्सर यही बनाती थी और परिवार को यह पसंद आता था।
जीरा पराठा और चना दाल
#CA26
जब हमें समझ नहीं आता था कि उस समय क्या पकाएँ, तो मैं अक्सर यही बनाती थी और परिवार को यह पसंद आता था।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कटोरे में गेहूं का आटा लें, उसमें जीरा और तेल डालें, फिर पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें और ढक्कन लगाकर 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- 2
10 मिनट बाद मध्यम आकार का आटा लें और उसे हल्का सा बेल लें, फिर उस पर तेल लगाकर चित्र में दिखाए अनुसार मोड़ दें।
- 3
अब इसे रोटी के आकार में बेल लें और फिर तेल की मदद से दोनों तरफ से पका लें, पराठा तैयार है।
- 4
- 5
चना दाल को एक कटोरे में लें, अच्छी तरह धो लें और 30-40 मिनट के लिए भिगो दें।
- 6
अब एक कुकर में तेल गरम करें, फिर उसमें सरसों, जीरा, हींग, हरी मिर्च, प्याज और करी पत्ते डालकर अच्छी तरह भूनें।
- 7
अब इसमें टमाटर और मसाले डालकर भूनें, फिर बिना पानी डाले चना दाल डालकर कुछ मिनट तक भूनें।
- 8
अब पानी डालकर कुछ सेकंड तक उबालें, फिर ढक्कन लगाकर 4-5 सीटी आने दें।
- 9
अब दाल पराठे के साथ परोसने के लिए तैयार है।
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