A tojásokat felütjük, hozzáadjuk a barnacukrot és a csipet sót.

Kézi mixergéppel, nagyon habosra keverjük!!! Menet közben, hozzáadjuk a vizet és az étolajat.

Az almákat megmossuk, meghámozzuk és almareszelőn, lereszeljük.Ízesítjük fahéjjal és kristály cukorral. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és az almákból kinyomkodjuk a levet kézzel, és egyenletesen a tepsibe nyomkodjuk.

A felvert piskóta masszába keverjük az átszitált lisztet, amihez a sütőport és a szódabikarbónát adtuk. Ráöntjük, a reszelt alma tetejére egyenletesen.

Előmelegített 170 fokos sütőbe, alsó-felső sütési módon 25-30 percig sütjük. Tűpróba szükséges !!! Még melegen rácsra fordítjuk és a sütőpapírt óvatosan lehúzzuk, hagyjuk teljesen kihűlni !!!

A Cukrászhaból, kemény habot verünk kézi mixerrel.

Nem kell hozzá cukor, mert cukrozott a Cukrászhabunk. De, tejszínt is használhatunk, ahhoz viszont kell, ízlés szerint cukrot adni.

A kihűlt almás piskóta tetejére kenjük vastagon a felvert Cukrászhabot. Megszórjuk a tetejét fahéjjal.(Hűtőbe rakjuk, 1-2 órára és szeleteljük.)

Jó étvágyat kívánok !!!