Vajas-káposztás ír burgonyapüré
Éva Méhesfalvi @Izvalaszto
Colcannon (káposztás burgonypüré) jó körete lehet a Guinness mázas oldalasnak.
Vajas-káposztás ír burgonyapüré
Colcannon (káposztás burgonypüré) jó körete lehet a Guinness mázas oldalasnak.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük.
- 2
Közben a káposztát vékony csíkokra vágjuk, 20 g vajon 5 percig pároljuk.
- 3
Az utolsó percben hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát.
- 4
A főtt burgonyát leszűrjük, áttörjük, hozzáadjuk a meleg tejet és 50 g vajat.
- 5
Belekeverjük a párolt káposztát és újhagymát, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük.
Tippek
A burgonyapürét tálalás előtt érdemes egy kis vajjal megkenni a tetejét, hogy még ízletesebb legyen.
Cooksnapek
Nagymamám konyhavezető volt, Édesapám vendéglátó-ipari iskolában tanított. Az étkezés örömforrás, ezt gyerekként megtanultam. Élelmiszermérnök lettem és imádom a szakmámat. Ismerem az ipari fortélyokat, de tisztelem a hagyományokat.Most a gyermekeimmel a család örömére készítem a különböző fogásokat.A konyhai kísérletezés nálam szakmai ártalom.
Olvass tovább Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/26549740
Szöveges kommentek