Különleges bundában sült csirkemell

Name: Különleges bundában sült csirkemell
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db csirkemellfilé (6 szelet - nem kell kiklopfolni); 2 db tojás (egész); 2 ek olívaolaj; 2 ek tej; ízlés szerint só; ízlés szerint (őrölt) fekete bors; 0.5 közepes fej vöröshagyma (vagy lila, apróra darabolva); 1 csokor petrezselyem (felaprítva); 2 evőkanál finomliszt (a masszába); 10 dkg sajt (kis lyukú reszelőn lereszelve); 10 dkg finomliszt (szükség szerint a hús belisztezéséhez); 2 dl napraforgó olaj

Csilla Gyuricza @Csilla_Gyuricza86

Békéscsaba

#Cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Különleges bundában sült csirkemell

Csilla Gyuricza @Csilla_Gyuricza86

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

3 adag

2 dbcsirkemellfilé (6 szelet - nem kell kiklopfolni)
2 dbtojás (egész)
2 ekolívaolaj
2 ektej
ízlés szerintsó
ízlés szerint(őrölt) fekete bors
0.5 közepes fejvöröshagyma (vagy lila, apróra darabolva)
1 csokorpetrezselyem (felaprítva)
2 evőkanálfinomliszt (a masszába)
10 dkgsajt (kis lyukú reszelőn lereszelve)
10 dkgfinomliszt (szükség szerint a hús belisztezéséhez)
2 dlnapraforgó olaj

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A 6 szelet húst enyhén besózzuk, borsozzuk, félretesszük.
A többi hozzávalót - a sütéshez szükséges olajon és a forgatáshoz szükséges liszten kívül - egy tálkába tesszük. Jól összekavarjuk.
2

A hússzeleteket (nem kell kiklopfolni) lisztbe mártjuk, majd a kikavart masszába.
3

Egy tapadásmentes serpenyőben olajat hevítünk, s ebbe tesszük a masszában megforgatott húsokat, s közepes lángon sütjük.
Óvatosan megfordítjuk, s a másik oldalát is szép pirosra sütjük.
4

Jól lecsöpögtetve, egy tálra kiszedjük.
5

Tetszés szerinti körettel tálalhatjuk is. Én most petrezselymes burgonyát készítettem hozzá - a kettő együtt kevesebb, mint egy óra alatt készen volt! A saláta, savanyúság mellé, szintén tetszés szerinti! Hidegen is isteni!