Almás fahéjas"muffinka"

Name: Almás fahéjas"muffinka"
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db közepes alma; 2 db tojás; 120-130 g görög joghurt; 50 ml étolaj; 90 g teljes kiőrlésű liszt; 60 g sima liszt; 40-50 g cukor, vagy édesítőszer; 1 csomag vaníliás cukor, vagy 1 ek vanília aroma; 1 tk sütőpor; 1 tk fahéj; 1 csipet só

Gorbói Zsuzsanna @Zsuu4

Budapest

#Cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Almás fahéjas"muffinka"

Gorbói Zsuzsanna @Zsuu4

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

3-4 adag

2 dbközepes alma
2 dbtojás
120-130 ggörög joghurt
50 mlétolaj
90 gteljes kiőrlésű liszt
60 gsima liszt
40-50 gcukor, vagy édesítőszer
1 csomagvaníliás cukor, vagy 1 ek vanília aroma
1 tksütőpor
1 tkfahéj
1 csipetsó

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Az almákat meghámozom. Az egyik almát nagy lyukú reszelőn lereszelem, a másikat pedig apró kockákra vágom. A sütőt 180 °C-ra előmelegítem alsó-felső sütéssel. A muffinformát papírkapszlikkal kibélelem, vagy vékonyan kiolajozom és lisztezem, ha szükséges.
2

Egy tálban a tojásokat elkeverem a cukorral, vagy édesítőszerrel, és a vaníliás cukorral, majd hozzáadom a joghurtot és az olajat. Belekeverem a reszelt almát is.
3

Egy másik tálban összekeverem a teljes kiőrlésű lisztet, a finomlisztet, a sütőport, a fahéjat és a csipet sót. A száraz hozzávalókat hozzáadom a nedves keverékhez, és csak addig keverem, amíg összeáll a tészta.
4

Végül óvatosan beleforgatom az almakockákat.
5

A tésztát a muffinformákba adagolom, körülbelül a formák háromnegyedéig töltve őket.
6

A muffinokat 180 °C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 22–25 perc alatt készre sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm: akkor kész, ha a muffin közepébe szúrt tűre nem tapad nyers tészta. A megsült muffinokat 5–10 percig a formában pihentetem, majd rácsra téve hagyom teljesen kihűlni.