أرز مع جلبانة (لشخصين)

Name: أرز مع جلبانة (لشخصين)
Cuisine: سعودية
Ingredients: 160 غ الارز قصير الحبة; 240 ملليلتر ماء; 3 غ ملح; 60 غ جلبانة

المكوّنات

1

وضع الأرز في وعاء كبير وشطفه عن طريق اثارة المياه. كرر حتى يصبح الماء صاف تقريبا ثم نجفف الأرز في مصفاة.
2

وضع الأرز و240 ml من الماء في طنجرة، تركه يستريح لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
3

قبل الطبخ، يجب إضافة الملح والخلط برفق، غط تماما واتركيه ليغلي.
4

عندما يغلي الماء، أضاف الجلبانة بسرعة، وخفض الحرارة واترك على نار هادئة حتى يمتص كل الماء. (حوالي 20 دقيقة)
5

إزالة الطنجرة من الحرارة مع غطاء، وانتظار الأرزليرتاح 10 دقائق.
6

تحذير: لا يكشف الغطاء أثناء الطهي، إلا عند إضافة الجلبانة.