اولا نحضر صلصة البشاميل نحط في كاسرونة ملعقة كبيرة زبدة و نزيد ملعقة كبيرة فرينة نحمصهم مليح و نضيف الحليب ڨعدت نضيف و نشوف حتى نتحصل على قوام ثقيل و نخليها تبرد تماما كي بردت ضفتلها الزيتون و تونة و الدجاج المفروم و الجبن و جبت ورق الديول تاعي دهنتها بالزيت و درت الحشو و قعدت ندور و نشكل فالاطراف حتى تحصلت على الشكل الموضح في الصورة و حطيتهم في مول تاع المادلان درت مع كامل الكمية و درتها مباشرة في الفرن كي تطيب مالتحت نحمرها مالفوق و كي كملت خليتهم بردو و كنت زينتهم كيما فالصورة