Salsa de berenjena

Name: Salsa de berenjena
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 berenjenas; 1 rama cebollín; 1 taza pasta de tomate; 1/4 taza vino blanco; 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita pimienta; 1 cucharadita sal

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Deliciosa salsa para disfrutar con cualquier tipo de preparación o con galletas

Salsa de berenjena

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Deliciosa salsa para disfrutar con cualquier tipo de preparación o con galletas

Guardada

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Ingredientes

2berenjenas
1 ramacebollín
1 tazapasta de tomate
1/4 tazavino blanco
1 cucharaditaorégano
1 cucharaditapimienta
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

1

Lavar los vegetales. Pelar la berenjena y picarla en cubos y el cebollino finamente.
2

En un sartén saltear los vegetales con un poco de aceite hasta que la berenjena esté blanda y agregar el vino blanco.
3

Dejar cocinar 5 minutos e incluir la pasta de tomate y los condimentos.
4

Dejar cocinar por 30-45 minutos fuego bajo hasta que todos los ingredientes estén blando y la textura sea blanda tipo salsa.
5

Se puede servir con cualquier tipo de carnes o pastas.