Lemper Ayam
Dulu tiap ada hajatan kami pasti nungguin lemper ayamnya.
Isian ayamnya banyak, ketannya pulen, dibungkus daun pisang wangi banget.
Sampai sekarang rasanya masih sama.
Gurih, manis dikit, dan nagih.
Ini resep isian yang sampai tanek dan berminyak gini 👆
Biar awet dan gak cepet basi.
Kangen lemper bikinan emak Lemper ayam... sekali gigit langsung keinget masa kecil.
Tips dari aku, kunci camilan enak itu dari bahannya. Aku pakai Minyak Goreng, Santan, Gula Pasir, dan Micin dari Rose Brand. Sudah jadi andalan keluarga dari dulu, terpercaya dan bikin hasil masakan lebih lezat dan wangi.
Selamat mencoba
Lemper Ayam
Dulu tiap ada hajatan kami pasti nungguin lemper ayamnya.
Isian ayamnya banyak, ketannya pulen, dibungkus daun pisang wangi banget.
Sampai sekarang rasanya masih sama.
Gurih, manis dikit, dan nagih.
Ini resep isian yang sampai tanek dan berminyak gini 👆
Biar awet dan gak cepet basi.
Kangen lemper bikinan emak Lemper ayam... sekali gigit langsung keinget masa kecil.
Tips dari aku, kunci camilan enak itu dari bahannya. Aku pakai Minyak Goreng, Santan, Gula Pasir, dan Micin dari Rose Brand. Sudah jadi andalan keluarga dari dulu, terpercaya dan bikin hasil masakan lebih lezat dan wangi.
Selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Dan isian lemper terlampir
- 2
Rendam beras ketan selama 2 jam, tiriskan.
- 3
Kukus beras ketan selama 20 menit, angkat.
- 4
Rebus santan Rose Brand,air, garam, dan daun salam hingga mendidih.
- 5
Campur beras ketan kukus dengan santan rebus, aduk rata hingga santan meresap.
- 6
Kukus kembali beras ketan selama 30 menit atau hingga matang.
- 7
Setelah agak dingin beras ketan di bungkus dengan daun pisang Cara Membungkus
1. Ambil daun pisang ± 15x10cm.
2. Ambil ketan 2 sdm, pipihkan. Isi 1 sdm ayam di tengah.
3. Gulung dan padatkan jadi bentuk lonjong.
4. Bungkus rapat.
- 8
Finishing
Kukus kembali lemper yg sudah dibungkus selama 5 menit.
Tujuannya biar wangi daun pisang keluar dan lebih awet.
- 9
Siap di hidangkan. Selamat Mencoba.
Tips
1. Ketan harus pulen → jangan kebanyakan air/ santan
2. Isian harus kering → biar tidak cepat basi
3. Daun pisang dilayukan → biar tidak sobek saat melipat
4. Tahan 2 hari di suhu ruang. 5 hari di kulkas.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)