Szaftos fahéjas csiga

Name: Szaftos fahéjas csiga
Yield: 10-15 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 1 csomag 7g-os instant élesztő; 70 g cukor; 70 g olvasztott vaj; 1 tojás; 250 ml langyos tej; 1 csipet só; 200 g olvasztott vaj; 100 g cukor; 1 csomag őrölt fahéj (kevesebb is elég); 0.5 dl tej; 0.5 dl habtejszín; 250 g mascarpone; 50 g olvasztott vaj; 25 g porcukor

Viktória 🍭 @Kne_K_Viktoria_28

Illatos őszi édesség 🍂🦔

Olvass tovább

Szaftos fahéjas csiga

Viktória 🍭 @Kne_K_Viktoria_28

Illatos őszi édesség 🍂🦔

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2.5 óra

10-15 adag

500 gliszt
1 csomag7g-os instant élesztő
70 gcukor
70 golvasztott vaj
1tojás
250 mllangyos tej
1 csipetsó
A töltelékhez
200 golvasztott vaj
100 gcukor
1 csomagőrölt fahéj (kevesebb is elég)
[Sütés előtt 0.5 dl. tej vagy habtejszín a tepsibe öntve]
A mázhoz
250 gmascarpone
50 golvasztott vaj
25 gporcukor

Mentve

Elkészítés

2.5 óra

1

Első sorban a tölteléket elkészítem és hűtőbe teszem, mire szükség lesz rá kellően megszulárduljon.
2

A tészta elkészítéséhez a száraz hozzávalókat elkeverem, majd a többi hozzávalókkal alaposan összegyúrom. Meglisztezem a tetejét és egy órát kelesztem meleg helyen.
3

Miután megkelt a tészta ujjnyi vastagságúra nyújtom és a töltelékkel megkenem, majd a hosszabb oldal mentén feltekerem.
4

Kb 2-3 ujjnyi vastag szeleteket vágok és kivajazott tepsibe helyezem. Letakarom és hagyom még kelni míg a sütő melegszik. Miután elérte a hőfok a 180C° -ot, meglocsolom kb. 0.5dl tejjel vagy habtejszínnel, ezután takarás nélkül sütöm kb. 30 percig, míg kérges lesz a csigák teteje.
5

Amíg hül elkészítem a mázat, majd rákenem a tetejére.
6

Enyhe fahéj szórással díszíthetem.