Gnocchi Vörös Pesztós Tonhalszósszal 🐟🥟 (Gluténmentes, tejmentes)

Name: Gnocchi Vörös Pesztós Tonhalszósszal 🐟🥟 (Gluténmentes, tejmentes)
Yield: 4-5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 330 gr sárga burgonya (hámozva); 1 db tojás (52 gr); 150 gr It’s us Miklos’ Universal Mix; 1 csipet só; 1 l víz a főzéshez; 1 ek olívaolaj; 1 közepes vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 2 db paradicsom (230 gr); 90 gr Lidl Vemondo vegan red pesto; 150 gr tonhal (sós lében); 30 gr fekete olívabogyó; 1 ek kapribogyó; 200 gr articsóka (konzerv); Ízlés szerint só, bors, chili; Ízlés szerint oregano, bazsalikom, kakukkfű; Ízlés szerint édesítőszer (ha savanyú lenne a szósz)

Máthé Csilla @csillamathe22

Maradt egy kis krumplim a futóversenyem előtti szénhidráttöltés után. Egy kis csavarral isteni főétel lett belőle. A gnocchi állaga egyszerűen szuper lett!😋

Olvass tovább

Gnocchi Vörös Pesztós Tonhalszósszal 🐟🥟 (Gluténmentes, tejmentes)

Máthé Csilla @csillamathe22

Maradt egy kis krumplim a futóversenyem előtti szénhidráttöltés után. Egy kis csavarral isteni főétel lett belőle. A gnocchi állaga egyszerűen szuper lett!😋

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4-5 adag

Gnocchi
330 grsárga burgonya (hámozva)
1 dbtojás (52 gr)
150 grIt’s us Miklos’ Universal Mix
1 csipetsó
1 lvíz a főzéshez
Tonhalas szósz
1 ekolívaolaj
1közepes vöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
2 dbparadicsom (230 gr)
90 grLidl Vemondo vegan red pesto
150 grtonhal (sós lében)
30 grfekete olívabogyó
1 ekkapribogyó
200 grarticsóka (konzerv)
Ízlés szerintsó, bors, chili
Ízlés szerintoregano, bazsalikom, kakukkfű
Ízlés szerintédesítőszer (ha savanyú lenne a szósz)

Mentve

Elkészítés

1

A krumplit meghámozom, kockákra vágom és sós vízben puhára főzöm. Forrón összetöröm krumplinyomóval. Hagyom kihűlni, majd hozzáütök egy tojást, sózom és a liszttel összegyúrom.
2

A tésztából pici gombócokat formázok, villával mintát nyomok rájuk, majd sós vízben megfőzöm őket. Forrásban lévő vízbe dobva 1-2 perc alatt készen van. Ha a felszínre jönnek kiszedem őket, hideg vízzel leöblítem.
3

A szószhoz az olajon megpirítom a kockákra vágott hagymát, fokhagymát. Rádobom a kockákra vágott paradicsomot, majd a pesztót. Fűszerezem.
4

Beleteszem az olívabogyót, kapribogyót, az articsókát, a tonhalat és 1-2 ek eritritet (elhagyható, én édesebben szeretem a paradicsomos szószokat). Összeforralom kicsit.
5

Végül belekeverem a megfőtt gnocchit, összemelegítem és készen is vagyok! 😋🥟
6

Tálalásnál még megszórom sörélesztőhellyel. Jó étvágyat! 🤗