اقراص السبانخ
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تحضير العجينة: اخلطي الطحين، الملح، السكر، والخميرة في وعاء عميق. أضيفي الزيت، اللبن، والماء الدافئ بالتدريج، واعمسي المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. غطي العجينة واتركيها ترتفع وتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً
- 2
اغسلي السبانخ جيداً، قطّعيه، ثم اعصريه برفق للتخلص من السوائل الزائدة إذا رغبتِ (أو اتركيه ليصفى في مصفاة). أضيفي البصل المفروم، السماق، الملح، عصير الليمون، وزيت الزيتون إلى السبانخ، وقلبي المكونات جيداً لتتوزع النكهات
- 3
تشكيل الأقراص: قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة، افرديها على سطح منثور بالقليل من الطحين، وضعي ملعقة من حشوة السبانخ في المنتصف. أغلقي العجينة على شكل مثلث أو قرص دائري بالضغط على الأطراف بإحكام
- 4
الخبز: ضعي الأقراص في صينية مدهونة بقليل من الزيت، واخبزيها في فرن محمّ مسبقاً على حرارة عالية حتى تصبح القاعدة والأطراف ذهبية اللون
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات