अरबी को उबाल कर छिलका निकाल ले छोटे छोटे टुकड़े कर ले गैस पर कड़ाही रख कर तेल डाल दे हींग, जीरा, अजवाइन डाल कर तड़का ले

सभी मसाले डाल दे फिर कटी हुई अरबी डाल कर मिला ले दही डाल कर लगातार चलते रहे नहीं तो दही फंट जाएगा जब उबाल न आये चलाते रहे