Kókuszos "jégcsoki" torta sütés nélkül (vegán, gluténmentes)

Name: Kókuszos "jégcsoki" torta sütés nélkül (vegán, gluténmentes)
Yield: 1 torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: Az alaphoz (20 cm-s forma):; 1 bögre mogyoróliszt vagy darált törökmogyoró is jó; 0,5 bögre darált törökmogyoró (kb. 10 dkg); 0,25 bögre cukrozatlan kakaópor; 0,25 bögre finomítatlan szűz kókuszzsír (olvasztva); 6-7 db cukrozatlan puha datolya kimagozva; 0,25 teáskanál só; A krémhez:; 1 bögre finomítatlan szűz kókuszzsír olvasztva; 1 bögre kókuszkrém (cocomas); 0,75 bögre agavé vagy más folyékony édesítő; 0,75 bögre cukrozatlan kakaópor; 1 evőkanál ek. vanília kivonat; A díszítésnek:; ízlés szerint eper; ízlés szerint málna; ízlés szerint áfonya

organichicks.blog.hu @cook_6668790

Aki szerette gyerekkorában a jégcsokit (nem tudom lehet e még kapni:), annak különösen ízleni fog ez a nyers torta, a krém hasonlít rá nagyon. Erre a desszertre is igaz, mint az összes nyers tortára, hogy érdemes fogyasztás előtt egy nappal elkészíteni, hogy összeérjenek az ízek és még finomabb legyen. Érdemes finomítatlan szűz kókuszolajat használni, mert annak kókuszíze van ellentétben a "sima" kókuszzsírral szemben. Kiváló szülinapi tortának, nagyon mutatós:) A hozzávalókat 2,5 dl-es bögrével mértem.

Olvass tovább

Kókuszos "jégcsoki" torta sütés nélkül (vegán, gluténmentes)

organichicks.blog.hu @cook_6668790

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

1 torta

Az alaphoz (20 cm-s forma):
1 bögremogyoróliszt vagy darált törökmogyoró is jó
0,5 bögredarált törökmogyoró (kb. 10 dkg)
0,25 bögrecukrozatlan kakaópor
0,25 bögrefinomítatlan szűz kókuszzsír (olvasztva)
6-7 dbcukrozatlan puha datolya kimagozva
0,25 teáskanálsó
A krémhez:
1 bögrefinomítatlan szűz kókuszzsír olvasztva
1 bögrekókuszkrém (cocomas)
0,75 bögreagavé vagy más folyékony édesítő
0,75 bögrecukrozatlan kakaópor
1 evőkanálek. vanília kivonat
A díszítésnek:
ízlés szerinteper
ízlés szerintmálna
ízlés szerintáfonya

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

Alap: a mogyorót aprítógépben durvára aprítjuk, majd hozzáadjuk a mogyorólisztet, kakaóport, sót és tovább aprítjuk. Végül hozzáadjuk a kókuszzsírt és a datolyákat majd tovább aprítjuk míg egy ragacsos masszát nem kapunk. Ha nem akar összeállni ragacsos masszává adjunk még hozzá datolyát. Ezt a masszát egy folpack-al kibélelt tortaforma aljába nyomkodjuk egyenletesen és betesszük a fagyasztóba míg a krém készül.
2

Krém: a krémhez való hozzávalókat aprítógéppel összekeverjük, puding szerű kicsit folyékony állagú krémet fogunk kapni. Ezt ráöntjük az alapunkra és betesszük a fagyasztóba fél órára. Fél óra után kivesszük és gyümölccsel díszítjük a tetejét, majd visszatesszük még fél órára. Ha közvetlenül a készítés után szeretnék elfogyasztani, hagyjuk szobahőmérsékleten 10 percet állni, ha nem rögtön fogyasztjuk tegyük át a hűtőbe. Hűtőben tárolva akár 1 hétig is jó.