Cireng Nasi

Name: Cireng Nasi
Yield: 1 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 130 gr Nasi putih sisa; 4 sdm Tepung tapioka; 1 siung Bawang putih; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk; 150 ml Air; 10 sdm Tapioka; 1 batang Daun Bawang, rajang halus; Secukupnya Minyak Goreng

Shintia @shin1911_

Padang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum..

Kebetulan ada nasi sisa, trus scroll cookpad, ketemu postingan mba @Ratih_6008147 "Cireng Nasi", cuuuss lah langsung eksekusi 🤭

Makasih resepnya mba, saya sok ok dengan bikin tanpa timbang, jadinya melempem setelah ditiriskan kemungkinan karena kelebihan air🥲 tapi enaak lho apalagi kalo pake bumbu rujak 😭😭 sayang keburu diserbu bocil

#CookoadApron2026
#CamilanSeru
#Maminang26_CamilanSeru
#CookpadCommunity_Sumbar

Assalamu'alaikum..

Kebetulan ada nasi sisa, trus scroll cookpad, ketemu postingan mba @Ratih_6008147 "Cireng Nasi", cuuuss lah langsung eksekusi 🤭

#CookoadApron2026
#CamilanSeru
#Maminang26_CamilanSeru
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Cireng Nasi

Shintia @shin1911_

Padang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum..

Kebetulan ada nasi sisa, trus scroll cookpad, ketemu postingan mba @Ratih_6008147 "Cireng Nasi", cuuuss lah langsung eksekusi 🤭

#CookoadApron2026
#CamilanSeru
#Maminang26_CamilanSeru
#CookpadCommunity_Sumbar

Assalamu'alaikum..

Kebetulan ada nasi sisa, trus scroll cookpad, ketemu postingan mba @Ratih_6008147 "Cireng Nasi", cuuuss lah langsung eksekusi 🤭

#CookoadApron2026
#CamilanSeru
#Maminang26_CamilanSeru
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

1 Porsi

Bahan A
130 grNasi putih sisa
4 sdmTepung tapioka
1 siungBawang putih
1 sdtGaram
1/2 sdtKaldu bubuk
1/2 sdtLada bubuk
150 mlAir
Bahan B
10 sdmTapioka
1 batangDaun Bawang, rajang halus
Bahan C
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Haluskan nasi putih sisa, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan tepung tapioka. Tuang air lalu blender dengan blender/food processor.
2

Tuang adonan yg sdh diblender tadi ke wajan teflon, masak dgn api kecil sambil diaduk2 sampe adonan mengental.
3

Siapkan bahan B: tuang tepung tapioka dan irisan daun bawang ke dlm wadah. Lalu masukkan adonan A saat msh panas dan aduk2 sampe tercampur merata dgn tepung tapioka dan bisa dipulung/dibentuk.
4

Ambil sedikit adonan, bentuk pipih sesuai selera (baluri tangan dgn tepung spy tdk lengket). Lakukan sampe adonan habis.
5

Panaskan minyak, goreng cireng hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
6

Sajikan hangat, lebih nikmat dengan bumbu rujak (kalo saya)

Tips

Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena nasi sudah mengandung air. Adonan yang berhasil adalah terasa padat dan tidak basah juga tidak lembek saat sudah dibalur tepung kering.