A körte elkészítése
A körtéket meghámozzuk, félbevágjuk, a magházukat eltávolítjuk, majd szép vékony szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőbe kevés vajat és ízlés szerint cukrot teszünk. A vajat a cukorral együtt felolvasztjuk, majd beletesszük a felszeletelt körtét.

A körtét rövid ideig, óvatosan pároljuk, hogy kissé megpuhuljon, de ne főjön szét. Ezután levesszük a tűzről, és hagyjuk langyosra hűlni.

A puding elkészítése
A két csomag vaníliás pudingport a csomagoláson található útmutató szerint elkészítjük. Amikor elkészült, félretesszük, hogy kissé hűljön.
3. A leveles tészta
A sütőformát vékonyan kivajazzuk és liszttel megszórjuk.
Az 500 g leveles tésztát a formához igazítjuk, majd a tésztát a formába helyezzük. A széleit szépen felhajtjuk a forma oldalára.

A rétegezés
A langyosra hűlt vaníliapudingot egyenletesen a leveles tésztára öntjük.
Ezután a párolt körteszeleteket szépen elrendezzük a puding tetején. Akár körkörösen, virágszerűen is el lehet helyezni, hogy sütés után szép legyen.
5. Sütés
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, majd a pitét kb. 30 percig sütjük.
Akkor jó, amikor a leveles tészta szépen aranybarnára és ropogósra sül, a teteje pedig megpirul.