Запечений буряк з горіхами та медом

Name: Запечений буряк з горіхами та медом
Yield: 5 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 630 г Запечений буряк (очищений); 80 г Волоський горіх; 1 великий зубок Часник; 2 ст. л. Оливкова олія; 1 ч. л. Лимонний сік; 1 ч. л. гіркою (або 2 ч. л. рідкого) Густий мед; за смаком Сіль

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

Виходить салат і не дуже гострий, ніжний та пекантний. 🙃
#CookpadФартух2026
#салат

Запечений буряк з горіхами та медом

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

Виходить салат і не дуже гострий, ніжний та пекантний. 🙃
#CookpadФартух2026
#салат

Збережено

Інгредієнти

5 порцій

630 гЗапечений буряк (очищений)
80 гВолоський горіх
1великий зубок Часник
2 ст. л.Оливкова олія
1 ч. л.Лимонний сік
1 ч. л.гіркою (або 2 ч. л. рідкого) Густий мед
за смаком Сіль

Збережено

Кроки

1

Розігрійте духовку до 200°C. Буряк помийте, обсушіть, загорніть у фольгу.
2

Запікайте буряк 90 хвилин, дайте повністю охолонути, очистіть.
3

Натерти буряк на великій терці, зайвий сік злити.
4

Горіхи підсушіть на сухій сковороді, подрібніть у блендері до крихти.
5

Додайте горіхи до буряка, перемішайте.
6

В окремій мисці через прес видавіть часник, додайте олію, мед, лимонний сік, сіль, перемішайте.
7
8

Заправку додайте до буряка з горіхами, добре перемішайте.
9

Намазку можна використовувати як бутерброд або як окремий гарнір. Смачного 🤤