Lemper Ayam
#KelasKaMI_Bacang
#Cookpadcommunity_Bali
Jajanan tradisional yang bikin kangen masa kecil. Jajanan yang nggak pernah absen jadi sajian snack dibanyak acara.
Bisa membuat lemper, menjadi kebanggaan buat saya 😄
Saya memakai santan instan dan minyak goreng Rose Brand dalam masakan ini.
Terima kasih @mommy_dapur yang sudah berkenan berbagi ilmunya di kelas KaMI.
Lemper Ayam
#KelasKaMI_Bacang
#Cookpadcommunity_Bali
Jajanan tradisional yang bikin kangen masa kecil. Jajanan yang nggak pernah absen jadi sajian snack dibanyak acara.
Bisa membuat lemper, menjadi kebanggaan buat saya 😄
Saya memakai santan instan dan minyak goreng Rose Brand dalam masakan ini.
Terima kasih @mommy_dapur yang sudah berkenan berbagi ilmunya di kelas KaMI.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 2 jam. Setelah itu tiriskan.
- 2
Panaskan kukusan dan kukus beras ketan selama ± 20 menit. Angkat, sisihkan.
- 3
Rebus santan Rose Brand, air, garam dan daun salam sambil diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan masukkan beras ketan. Aduk hingga tercampur dan santan terserap habis.
- 4
Masukkan beras ketan kembali kedalam dandang dan kukus selama ± 30 menit atau sampai beras ketan matang (jangan sampai terlalu lembek). Setelah matang, keluarkan dari dandang dan biarkan hingga dingin/suhu ruang.
- 5
Penyelesaian:
- Siapkan 1 lembar daun pisang,
- Ambil 2 sdm beras ketan dan pipihkan,
- Beri 1 sdm isian ayam suwir ditengahnya,
- Gulung sambil dipadatkan dan bentuk menjadi lonjong,
- Bungkus/gulung daun pisang.
- 6
Setelah semua sudah dibungkus. Kukus kembali selama 5 menit, agar lemper harum daun pisang dan lebih tahan lama. Keluarkan dari dandang dan tiriskan hingga dingin/suhu ruang. Lemper siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar